【品茶鉴赏】大红袍、金骏眉与正山小种的区别(大红袍金骏眉正山小种区别)

　
大红袍、金骏眉和正山小种都是茶界的“佼佼者”，它们各自具有独特的口感和特点。今天，我们将一起来品鉴这三种茶叶，并了解它们之间的区别。

一、大红袍（乌龙茶）

大红袍作为乌龙茶的代表，具有独特的岩韵（岩骨花香）品质特征。它的制作工艺复杂精细，包括采

青、萎凋、做青、揉捻、烘焙、拣剔等工序。焙火也是一大特色工序，素有“武夷焙火，实甲天下”之说。

大红袍干茶条索紧结匀整，壮实，稍扭曲，粗细一致，色泽乌黑。冲泡后，茶汤呈深橙黄橙亮，清澈明亮，光泽一致，清晰明了。口感如兰似桂，或清雅、卓尔不群，或馥郁芬芳、沁人心脾，长长久久。

二、金骏眉（红茶）

金骏眉是中国红茶中的佼佼者，以福建桐木关地区的茶青为原料，经过了红茶的加工工艺，并采用松柏枝的烟熏工艺，具有明显的松柏香和桂圆汤特色。

金骏眉的外表是粗壮紧结，手感较为油润，条索壮实，匀整洁净，色泽乌黑油润。开泡后，茶汤呈琥珀色透亮，汤水闻起来有蜜糖香，夹杂着花香、果香以及薯香等香气，口感顺滑香甜。

三、正山小种（红茶）

正山小种是中国红茶的第一款，以福建桐木关地区的茶青为原料，经过了红茶的加工工艺，具有松烟味、桂圆汤特色。

正山小种的外表是粗壮紧结，手感较为油润，条索壮实，匀整洁净，色泽乌黑油润。开泡后，茶汤呈琥珀色透亮，汤水闻起来有松烟味。随着存放的时间越来越长，其味道会更加浓郁，并带着淡淡的果香味。

【总结】

大红袍、金骏眉和正山小种都是茶界的优秀代表，各自具有独特的口感和特点。在品鉴这三种茶叶时，可以从色泽、口感、香气等方面进行品鉴，并了解它们之间的区别，从而根据自己的口味选择适合自己的茶叶。